ブログ

【おすすめ】生地から手作り。こだわりのピッツァ

2017.04.25 UP
【おすすめ】生地から手作り。こだわりのピッツァ
こんにちは。【パンネビーノ 大崎ブライトコア店】PR担当です。 生地から手作り、粉にも塩にもこだわった絶品のピッツァをご紹介致します。 以前に少しお話しました、ピッツァの焼き方に続き、今回は生地に焦点を当ててご紹介致します。 生地は最高級の小麦粉とドイツ岩塩を使用し、店内で練り上げ、低温熟成発酵させます。この素材と作り方にこだわったため、小麦粉の香りや味が十分に感じられ、噛めば噛むほど味わい深い生地ができあがります。石窯で焼いたピッツァは、一味も二味も違う仕上がりに。さらにチーズにもこだわりました。本場ナポリチーズを使用していますので、一度食べると病み付きになる事間違い無しで...

【おすすめ】旬のアスパラ料理

2017.04.21 UP
【おすすめ】旬のアスパラ料理
こんにちは。【パンネビーノ 大崎ブライトコア店】PR担当です。 今回は春メニューの「旬のアスパラ料理」をご紹介致します。 旬のアスパラや素材を生かしたお料理を多数ご用意致しました。 アスパラアヒージョは、サルシッチャ(イタリアのソーセージ)とトマトが入ることで、肉の旨味とトマトの酸味、甘味がオイルに溶け出しお酒のすすむ1品に仕上げました。 温かいサラダは、新玉ねぎ・ブロッコリー・アスパラとどれも栄養価の高い食材を贅沢に使用栄養価満点のサラダです。 ブロッコリーには風邪予防や肌を正常に保つ為に必要な「ビタミン」「ミネラル」が、新玉ねぎは、炭水化物を分解してくれる「ビタミ...

【当店人気No.1!】熊本あか牛のステーキ

2017.04.18 UP
【当店人気No.1!】熊本あか牛のステーキ
こんにちは。【パンネビーノ 大崎ブライトコア店】PR担当です。 今回は当店の人気No.1、品切れになることもある「熊本あか牛のステーキ」についてお伝えしていきます。 熊本産あか牛とは、ご存知でしょうか。 あか牛は、阿蘇の大草原で放牧されて育ちます。自然の牧草を食べ、や阿蘇の湧き水を飲み、傾斜のきつい牧草地の傾斜を歩き回り、ストレスなく伸び伸びと健康的に育ちます。ですので、肉質は赤身が多く、程よい脂肪のバランスで、和牛本来の香りと味がしっかりとしています。うま味とやわらかさ、さらにはヘルシーさも兼ねそろえた希少品種です。 また、あか牛の赤身にはタウリンが多く含まれていることがわか...

本格石窯ピッツァ!

2017.04.12 UP
本格石窯ピッツァ!
こんにちは。【パンネビーノ 大崎ブライトコア店】PR担当です。 今回は、当店自慢の本格ピッツァの美味しさの「秘訣」についてご紹介致します。 生地は無添加の素材を使用し、一から手作りした「こだわりの生地」を使用しております。 そして焼く際は石窯を使用。Wood Stone社の石窯を使用しているので、本格的な石窯ピッツァをお召し上がり頂けます。 もちろん石窯で焼き上げるのにもこだわりがございます。石窯は、高温で一気に焼き上げるのですが、炉の中の温度がどこも一定に保たれており、熱が食材を包み込むように焼けるので、旨味や水分を逃さずに、表面はこんがり、中はしっとりと焼き上がります。...

初めまして!パンネビーノ 大崎ブライトコア店のPR担当です。

2017.04.7 UP
初めまして!パンネビーノ 大崎ブライトコア店のPR担当です。
初めまして。こんにちは。 パンネビーノ 大崎ブライトコア店のPR担当です。 本日より、お店の情報を発信するブログを始めます。 記念すべき初回の投稿は、お店の紹介をして参ります。 パンネビーノ 大崎ブライトコア店は、大崎駅徒歩5分の手作りにこだわったピザやパスタ、肉をメインとしたお店です。 石窯で焼き上げたピッツァに、自家製の生ハムやサラミなど、前菜からデザートまで無添加で一から手作りしております。熊本の赤牛もおすすめです。ドリンクも料理に合うワインやビールの他、種類豊富にご用意しております。 お席は、家族連れにおすすめのボックスタイプやソファータイプ、ビジネスシーンでも...

パンネビーノ 大崎ブライトコア店のご案内-大崎イタリアン-

店名
パンネビーノ 大崎ブライトコア店
住所
東京都品川区北品川5-5-15 1F
電話番号
03-5422-8731
営業時間
月~金
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:30)
ランチ 11:00~15:00(L.O.14:30)

土・日・祝
ランチ・ディナー 11:00~21:00(L.O.20:00)
定休日
不定休
アクセス
JR大崎駅徒歩5分